ASSISI, LUOGO UNICO AL MONDO...È QUI CHE NASCE LA NOSTRA BIRRA
Da qui parte l’idea di creare un prodotto unico, con una ricetta studiata per rappresentare profumi e sapori di questo ameno e naturale paesaggio sul monte Subasio. La selezione di luppoli naturali, lieviti selezionati e orzo locale, unita all’acqua che sgorga dalle colline incontaminate della nostra regione, rendono Birra del Cantico un prodotto fresco, gradevole ed allo stesso tempo nutriente, che può essere consumato in ogni momento della giornata ed abbinato alle più svariate pietanze nazionali e internazionali.
IL NOME DELLE NOSTRE BIRRE DEL RESTO, RIPRESO DIRETTAMENTE DALLA CELEBRE POESIA IL CANTICO DELLE CREATURE DI SAN FRANCESCO DI ASSISI, RIASSUME LE CARATTERISTICHE PECULIARI DELLE STESSE.
ASSISI, UNIQUE PLACE IN THE WORLD...THAT IS WHERE OUR BEER COMES FROM
The idea of creating an unique product with a well-thought recipe starts here and is intended to represent scents and flavours of pleasant and natural landscape of Monte Subasio. The selection of natural hops, yeasts and barley combined with local water that flows from the unspoilt hills of our region, make the Birra del Cantico a fresh, nice and nourishing at the same time drink. It can be sipped at any time of the day and paired with various national and international dishes.
OUR BEERS’ NAMES DIRECTLY TAKEN FROM THE FAMOUS POEM CANTICLE OF THE CREATURES BY ST. FRANCIS OF ASSISI, SUMMARIZE THEIR DISTINCTIVE FEATURES.
LAUDE
Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina su tutto. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate.
LAUDE
BEERFine and persistent beer with white foam. It has citrus scents with the lemon fragrance predominating over everything. It unveils smooth when sipped, the bitterness is well-balanced and it melts away immediately making space for malty notes.
HONORE
Birra in stile Tripel, di colore oro intenso con schiuma fine e persistente di colore bianco. Al naso emergono profumi di crosta di pane. In bocca il malto predomina grazie a morbide e avvolgenti note caramellate. La Honore è una birra che, nonostante il suo tenore alcolico ha una facile bevibilità.
HONORE
BEERTripel style beer, deep golden – coloured with fine and persistent white foam. It smells of bread crust and, when sipped, tastes mainly of malt thanks to soft, enveloping and caramelized notes. The Honore, despite of its alcohol content, is a light drink.
GLORIA
Birra di colore ambra- to con schiuma bianca persistente. All’olfatto emergono i profumi fruttati e maltati; in bocca il dolce del mal- to fa immediatamente spazio all’amaro delica- to del luppolo.
GLORIA
BEERAmber colored beer with white and persi- stent foam. It has fruity and malty aromas. When sipped, the malty sweet- ness makes immediately space to delicate hops’ bitterness.
Contatti
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Luogo di produzione
Umbria, Italia
